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Ristorante nel centro di Roma “La Carbonara” l’eccellenza della cucina romana

RISTORANTE-ROMA-CENTRO

carbonara ristorante roma centroIl ristorante La Carbonara è un fantastico ristorante nel cuore di Roma : situato nel pittoresco Campo de’Fiori, il cui panorama si può mirare estasiati dal piano superiore del locale, propone una cucina che sposa la decantata tradizione culinaria romana, a partire dal godurioso piatto che lo simboleggia, con l’innovazione.

I piatti, presentati in modo sobrio e al contempo eleganti, uniscono i sapori decisi, tipici della cucina romana, alla leggerezza di un’alimentazione sana e ricca e completa al contempo: dal carciofo alla giudia, alla coda alla vaccinara, dalla mitica carbonara, in assoluto la migliore di Roma e pertanto del mondo, ai rigatoni alla carbonara, dal maialino al forno ai saltimbocca alla romana, un trionfo di gusti che non può che estasiare anche i palati più esigenti e raffinati.

L’ottima, ricca e curata la carta dei vini completano un ristorante che rende onore agli oltre 60 anni di storia che porta con sé-

L’ambiente è elegante ma cordiale, caldo e accogliente: la cortesia e la rinomata bonomia romana è di casa ma sempre discreta, mai invadente e leggera… come la cucina.

 

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