Tolfa
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Tolfa Le nom semble dériver de «Tulphae" De la tol-root (raise), se référant à sa situation géographique ou le nom d'un prince Lombard (ou Agilulf Ataulfo).
Alun industrie a entraîné un développement soudain que Tolfa en 1530 par Clément VII avait les statuts des communautés autonomes et s'est rapidement développée sur les murs.
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Le complexe construit près de la carrière, à environ 4 km de Tolfa, composé par l'établissement pour la fabrication de l'alun (le Allumiere) et les bâtiments construits pour loger les ouvriers, a donné naissance à l'alun pays. Tolfa En 1799, suite à une révolte contre la République romaine a été saccagée et les restes de la forteresse ont été plus endommagés.
Les cultures agricoles dominantes sont les céréales et légumes et la vigne. L'économie est basée sur l'élevage de masse: tolfetani les bovins et les chevaux de Maremme, mais aussi sur l'extraction de kaolin et de diverses activités notamment artigianali.In prodcule Tolfa est un sac spécial que "Catania", fondée en 1575 par une telle «Maître Stephen. Dans les années 70 Catana les terres en Amérique et même dans les années 80 a été en Italie le sac "de la Tolfa.
Parmi les traditions les plus anciennes qui ont été prononcées au cours des siècles il ya les religieux, étant présent dans Tolfa, depuis sec. XVI, de nombreuses confréries. Il convient de noter en particulier sont les processions du Vendredi Saint et celui de saint Antoine, saint patron des animaux, alors le patron des agriculteurs et paysans.
Il faut également mentionner une activité fervent de la poésie en dialecte, qui partecimano bras de nombreux poètes d'autres endroits.
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