Profitez de la cuisine traditionnelle de Rome

Depuis l'antiquité romaine régime a été caractérisé par la consommation des produits locaux.

La cuisine de la Lazio est représenté essentiellement par les Romains qui sont acheminées toutes les spécialités de la tradition culinaire de la région devient une gastronomie riche et savoureuse varie résumé.
La nourriture à Rome a défendu son authenticité; à Rome, car il respecte le passé, il maintient en vie - même si, bien sûr, l'enrichissement et la personnalisation de cet héritage - de perpétuer la pureté et la simplicité de la délicieuse cuisine d'extraction populaire coïncide partiellement dans les siècles de splendeur avec les papes et de l'aristocratie, dont c'était la cuisine quotidienne, tandis que le peuple était une aspiration qui résultent parfois.

plats romains absolument profiter de:

PREMIER COURS
Acquacotta - all'amatriciana Bucatini - calotte Fettuccine - rigatoni alla carbonara - riz et des haricots - Risotto aux fruits de mer - Spaghetti au fromage et poivre - huile avec l'ail et le piment - Pâtes Ragu - pâtes et haricots - arrabbiata Penne - la soupe avec forgé - Quadrucci et pois - Stracciatella - Soupe de poisson

PLATS
Poulet aux poivrons - filets de morue séchée - brodettato Lamb - côtelettes côtelettes - frites Roman - Roman Saltinbocca - ragoût pajata - queue de boeuf - tripes - Omelette aux courgettes - Seiche compote - arracher aux artichauts - Sauce Coppiette - Cod Trastevere - St. John limaces - Crostini de banderoles anchois

Accompagnements
pois Cheek - Romana alla artichauts - salade - tomates Riz - Courgettes farcies - Poivrons farcis - Chicorée traîné - champignons rôtis - fleurs de courgettes frites

DESSERTS
Bouchées de Saint-Joseph - maritozzi à la crème - Beignets sucrés