Cocineros delegación de Civitavecchia

Via Traiana 53, Civitavecchia
Cell. 333.4760000
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La delegación de cocineros Civitavecchia no sólo es una asociación comercial: la iniciativa es difundir y mantener vivas las tradiciones de la cocina Civitavecchia, su identidad, sus sabores y aromas especiales, por decirlo así, representan la figura, una especie de "columna sensorial. Las actividades que proponemos tienen por objeto mostrar las rutas de generaciones más jóvenes a adquirir los conocimientos necesarios para ejercer la noble profesión de cocinero y restaurador y dirigir a los que desea que aparezca en el mundo de la comida, de "simple" pasión por la cocina, los fundamentos de la cocina sana y auténtica, con especial atención a las tradiciones de sus orígenes.

La delegación ha hecho ya progresos significativos y ha cooperado bien con los institutos del hotel preparar a los estudiantes en las competiciones nacionales reservados para profesionales y estudiantes-cocina-en la que se clasificó entre los primeros de la liga.

Nuestra asociación está abierta a todos los profesionales, estudiantes e incluso aficionados culinarios, feliz de poner a disposición su experiencia y profesionalismo. Se han programado numerosos cursos y actividades también es gratuita.

El programa anual de 2010 establece lo siguiente:

• Cursos para chefs profesionales (con direcciones diferentes);
• Cursos para estudiantes de escuelas de hostelería (teórica y práctica con direcciones diferentes);
• Cursos especializados para profesionales "para preparar los nuevos sistemas, nuevos productos;
• Cursos monotemático para damas y amantes (arroces, pastas, carnes, pescados, postres);
• Organización de visitas guiadas a las exposiciones de los mercados de alimentos locales;
• Presentación de innovadoras técnicas operativas y el equipo;
• Introducción de nuevos productos alimenticios y la diversificación de los demás;
• Visita guiada a las fábricas, las industrias lácteas, pstifici, venta al por mayor, al por menor;

Fechas y costos de los cursos se darán a conocer en nuestra oficina y publicado en este espacio web.